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A Chez Puyau é uma empresa de consultoria focada na gestão do setor vitivinícula e na abertura do mercado brasileiro para prospecção de novos produtores. Formada por profissionais qualificados com experiência internacional em Wine Business mantendo importantes contatos nas principais regiões produtoras e nos principais estados brasileiros.
Rafael Puyau - Consultor em vinhos com especialização em enologia pelo CFPPA Narbonne/França, Advanced certificate of Master of Wine Level 3, Marketing em Vinho/ABS-RJ, docente no curso de extensão em gastronomia na FASE (Faculdade Arthur Sá Earp - Petrópolis) e instrutor de enologia do SENAC-RJ.
Camila Puyau - Consultora em vinhos, sommelière ABS/SP, Marketing em Vinho/ABS-RJ.